Gingembre déshydraté en poudre - cru & bio

L'impression de feu (pseudo-chaleur) lors de la consommation de gingembre est due à la présence de shogaol, de paradol et de zingérone, ses principaux principes actifs.

Le gingembre possède des propriétés anti-oxydantes, anti-bactériennes et anti-inflammatoires.

🫚 Ses vertus : 

• Combat la nausée : que ce soit pendant la grossesse, pour les personnes souffrant du mal des transports et même après une opération médicale, le gingembre peut réduire efficacement les vomissements.

• Réduit les troubles digestifs : il favorise et accélère la digestion, aidant les transits paresseux et soulageant au passage les indigestions. Il assainit le foie et fait fonctionner la vésicule biliaire, le gingembre est un véritable allié de votre système digestif.

• Anti-inflammatoire et anti-douleur : son composé anti-inflammatoire aide principalement à apaiser les douleurs liées à cette inflammation. Il est indiqué dans le cas de règles douloureuses, pour soulager les crampes et le mal de tête (étude ici).
Le gingembre est bien connu pour soulager les maux de gorge et la toux, une tranche dans une tisane au miel avec quelques gouttes de citron, c'est le remède de grand-mère incontournable !

• Aphrodisiaque : le gingembre est utilisé dans les plus vieilles traditions pour augmenter la libido. Le feu qu'il apporte tonifie tous les membres et embrase le désir. Il pourrait aussi augmenter la production de spermatozoïdes et protéger la fertilité masculine.

• Tonifiant : sa chaleur stimule l'organisme, il donne un coup de fouet en cas de fatigue passagère et va booster nos défenses immunitaires. Son puissant effet anti-oxydant renforce les cellules de notre organisme et lutte contre les méfaits du stress oxydatif.

🫚 Pour en savoir plus sur son utilisation et ses bienfaits, consultez également nos articles de blog :

CROC'ENVIE

Installé en Bretagne, à Ploemeur, Armand met toute son énergie dans la production d'aliments crus super sains et super bons. Il essaye de sourcer ses ingrédients en Bretagne (comme les algues, le chanvre ou la spiruline) et travaille avec des partenaires en local pour les produits qui viennent de loin. C'est donc naturellement qu'une collaboration exclusive s'est faite avec Biovie. Armand vous explique son parcours :

" J’ai commencé à m’intéresser à l’alimentation vivante tôt dans ma vie, à la vingtaine, suite à la lecture du livre: la "Vie Biogénique" d'Edmond Szekely.
A cette époque, je pratiquais intensément le yoga et j’aspirais à comprendre les principes d’une alimentation harmonieuse. Je me passionnais pour l’activation et la germination des graines.

Après plusieurs séjours ayurvédiques en Inde du Sud, je me suis tout particulièrement intéressé au potentiel de régénération de l’organisme. Suite à des problèmes de santé de membres de ma famille, j’ai cherché des solutions pour les aider à réformer leur alimentation. De cette expérience m’est venue la motivation de créer des compositions alimentaires crues afin de faciliter la transition vers une alimentation vivante ; clé de voûte pour un retour à la santé.

Il y a de multiples pistes pour bénéficier de bons apports nutritionnels, j’ai voulu rassembler les recommandations principales et simplifier leur utilisation grâce à des préparations concentrées en nutriments et principes actifs. Je crée des assemblages qui permettent d’élaborer simplement des préparations instantanées à associer avec des fruits et légumes crus facilitant la transition vers une alimentation vivante.

Mon expérience de 7 ans comme restaurateur m’a permis d’acquérir les compétences pour créer un laboratoire de production alimentaire. J’élabore mes recettes avec exigence, la recherche du goût et de la texture sont évidemment au cœur même de ma démarche.

J’anime régulièrement dans mon laboratoire des ateliers sur les laits végétaux, les graines germées, la lacto-fermentation."

On vous recommande de faire un passage par chez lui si vous êtes près de Ploemeur !

- Ingrédient : Gingembre*
*ingrédients issus de l’agriculture biologique.

- Conservation : dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité. Bien refermer le sachet ou les placer dans un contenant hermétique pour limiter l'humidité et la perte d'arômes.

- Packaging: sachet avec zip refermable, 80 g.