




Polvo de jengibre crudo deshidratado a baja temperatura
Certificado orgánico
100 % puro y natural
Bolsa de 80 g (equivalente a 500g de jengibre fresco)
El jengibre es una planta herbácea rizomatosa perenne de la familia de las Zingiberaceae, originaria de India y Malasia. Los rizomas (tallos subterráneos llenos de reservas alimenticias) de esta planta se utilizan en cocina y medicina tradicional alternativa.
El jengibre es conocido en muchos países del mundo desde hace más de 3000 años y se utiliza principalmente en la cocina por su sabor culinario picante, vigorizante, a limón y por sus propiedades terapéuticas. En India, por ejemplo, es una planta medicinal muy utilizada en la medicina ayurvédica.
La sensación de fuego (pseudo-calor) al consumir jengibre se debe a la presencia de shogaol, paradol y zingerona, sus principales principios activos.
El jengibre posee propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias.
🫚 Sus virtudes:
• Combate las náuseas : ya sea durante el embarazo, para las personas que sufren de mareos por movimiento e incluso después de una operación médica, el jengibre puede reducir eficazmente los vómitos.
• Reduce los trastornos digestivos : favorece y acelera la digestión, ayudante los tránsitos perezosos y aliviando de paso las indigestiones. Limpia el hígado y hace funcionar la vesícula biliar, el jengibre es un verdadero aliado de su sistema digestivo.
• Antiinflamatorio y analgésico : su compuesto antiinflamatorio ayuda principalmente a aliviar los dolores relacionados con esta inflamación. Está indicado en caso de menstruaciones dolorosas, para aliviar los calambres y el dolor de cabeza. (estudio aquí). .
El jengibre es bien conocido por aliviar el dolor de garganta y la tos, una rodaja en una infusión de miel con unas gotas de limón, ¡es el remedio casero por excelencia !
• Afrodisíaco : el jengibre se utiliza en las tradiciones más antiguas para aumentar la libido. El fuego que aporta tonifica todos los miembros y enciende el deseo. También podría aumentar la producción de espermatozoides y proteger la fertilidad masculina.
• Tonificante : su calor estimula el organismo, proporciona un impulso en caso de fatiga pasajera y va a potenciar nuestras defensas inmunitarias. Su poderoso efecto antioxidante refuerza las células de nuestro organismo y combate los efectos nocivos del estrés oxidativo.
🫚 Para obtener más información sobre su uso y beneficios, consulte también nuestros artículos de blog:
Agua de Jengibre + Limón Receta Detox con 6 beneficios
Instalado en Bretaña, en Ploemeur, Armand pone toda su energía en la producción de alimentos crudos súper saludables y súper buenos. Intenta obtener sus ingredientes en Bretaña (como las algas, el cáñamo o la espirulina) y trabaja con socios locales para los productos que vienen de lejos. Por lo tanto, de manera natural, se ha establecido una colaboración exclusiva con Biovie. Armand te explica su trayectoria:
"Empecé a interesarme por la alimentación viva temprano en mi vida, a los veinte años, tras leer el libro: la "Vida Biogénica" de Edmond Szekely.
En esa época, practicaba intensamente el yoga y aspiraba a comprender los principios de una alimentación armoniosa. Me apasionaba la activación y germinación de semillas.
Después de varias estancias ayurvédicas en el sur de la India, me interesé especialmente en el potencial de regeneración del organismo. A raíz de problemas de salud de miembros de mi familia, busqué soluciones para ayudarlos a reformar su alimentación. De esta experiencia surgió mi motivación para crear composiciones alimenticias crudas con el fin de facilitar la transición hacia una alimentación viva; piedra angular para un retorno a la salud.
Hay múltiples maneras de beneficiarse de buenos aportes nutricionales, quise reunir las recomendaciones principales y simplificar su uso gracias a preparaciones concentradas en nutrientes y principios activos. Creo mezclas que permiten elaborar de manera sencilla preparaciones instantáneas para combinar con frutas y verduras crudas, facilitando la transición hacia una alimentación viva.
Mi experiencia de 7 años como restaurador me ha permitido adquirir las habilidades para crear un laboratorio de producción alimentaria. Elaboro mis recetas con exigencia, la búsqueda del sabor y la textura están obviamente en el corazón mismo de mi enfoque.
Regularmente organizo en mi laboratorio talleres sobre leches vegetales, semillas germinadas, la lactofermentación.
Se le recomienda pasar por su casa si está cerca de Ploemeur.!
- Ingrediente : Jengibre*
*ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
- Conservación : en un lugar seco y protegido de la humedad. Cierre bien la bolsa o colóquelos en un recipiente hermético para limitar la humedad y la pérdida de aromas.
- Embalaje: bolsa con cierre hermético, 80 g.
| Valores nutricionales | por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1410 kJ / 336 kcal |
| Grasas | 4,24 g |
| Ácidos grasos saturados | 2,6 g |
| Carbohidratos | 58,3 g |
| sin azúcares | 3,39 g |
| Fibras | 14,1 g |
| Proteínas | 9,05 g |
| Sal | 0,06 g |
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