Snelle levering
.png){kind=small}
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
| | |
| Snelle levering | Beoordeling 4,8/5 | Eerlijke prijzen |
Taal:
0 Iers mos poeder - 250g
Iers mos poeder
Formaat van 250g
€ 19,90
Inclusief belasting
Iers mos poeder, 250g
(Chondrus crispus)
🪸 Iers mos, of Ierse mos, is een roodwier dat wetenschappelijk Chondrus crispus wordt genoemd. Hoewel het traditioneel wordt geoogst in de Noord-Atlantische Oceaan (met name in Ierland, waar het zijn naam aan ontleent), is de teelt ervan uitgebreid naar andere regio's, waaronder China. In China staat deze alg bekend als "sheng chái" en wordt het al meer dan 2.000 jaar in de traditionele geneeskunde gebruikt vanwege zijn antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen. In Europa gaat het gebruik ervan terug tot de Oudheid, waar kustgemeenschappen, met name de Kelten, het in hun voeding opnamen.
Het proces voor het maken van Irish moss-poeder is heel eenvoudig. Het is een ruwe poeder. Er zijn geen andere ingewikkelde processen. Irish moss is direct in een droger gedroogd en vervolgens gemalen. Dan verkrijgt men Iers mospoeder.
🪸 Hoe bereid je het voor ?
In tegenstelling tot hele Ierse mos, dat meerdere dagen moet weken, is Ierse mospoeder direct klaar voor gebruik. Het kan direct in uw recepten worden gebruikt, zonder voorafgaande voorbereiding.
Basisvoorbereiding poom een Iers mos-gel te verkrijgen
- Meng 1 theelepel (2 tot 3 g) poeder met 50 tot 70 ml heet (niet kokend) water.
- Klop of mix tot je een gladde textuur krijgt.
- Laat 5 tot 10 minuten indikken.
De verkregen gel kan wordenonmiddellijk gebruikt, of 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaard in een luchtdichte pot.
🪸 Hoe het te gebruiken ?
Iers mospoeder is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat ideaal is voor de smoothies meer body geven, rauwe of vegan dessertcrèmes maken, stabilisatoren voor schuimen of toppings, Licht de soepen en sauzen verdikken, gedeeltelijk geleermiddelen vervangen in rauwe gebakjes.Ik ben getraind op gegevens tot oktober 2023. Tip Je suis formé sur des données jusqu'en octobre 2023. Voor een perfect homogene textuur, voeg eerst het poeder toe aan een beetje warm water om klontjes te voorkomen, of meng het direct met de vloeistof van je recept.
> Vind hier ook ons blogartikel met een recept voor: BPlantaardige bouillon met Iers mos
🪸 Ontdek ook onze verschillende boeken gewijd aan algen:- Algen in het dagelijks leven een boek van Aurélie en Eric Viard, bij Uitgeverij Galilimard, om u te helpen de voordelen van algen beter te benutten in uw voeding !
- Zeewier koken een boek en receptenboek mede geschreven met BRETALG, bij Uitgeverij Marie-Claire, met 80 recepten om u dol te laten zijn op zeewier !
🪸 Op voedingsgebied, Iers mos is een veganistische en glutenvrije bron van veel essentiële voedingsstoffen, waaronder de vitamines B2, B12, C, D en E, evenals mineralen zoals calcium, magnesium, zink en jodium.
Het bevat ook omega-3-vetzuren en prebiotische vezels die gunstig zijn voor de spijsverteringsgezondheid.De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen dragen bij aan de ondersteuning van het immuunsysteem en de bescherming tegen verschillende infecties.
Volledig voedingsprofiel van het Centrum voor Studie en Waardering van Algen (voor 100g gedroogde zeewier)
> Voor meer informatie, bekijk onze blogartikelen:
Iers mos: De zeewiersuperfood met talrijke gezondheidsvoordelen
Groentebouillon met Irish Moss: het alternatief voor bottenbouillon
Zeealgen en microalgen: Voordelen, voedingsstoffen, culinaire toepassingen
Demystificatie van de relaties tussen algen en de schildklier
Fucoïdane: ontdek de voordelen van bruine algen voor een geïnspireerde levensduur
Algen: de superfoods van de zee, bondgenoten voor uw gezondheid en de planeet
We hebben uitgebreid gezocht naar een producent van Iers mos dat gecertificeerd is door Ecocert en internationaal concurrerend is - vervoerd per schip - met als doel om u deze alg tegen een betaalbare prijs aan te bieden.
🟢 Onze leverancier, gevestigd in China, richt zich voornamelijk op de productie van natuurlijke plantextracten en de vervaardiging van biologische natuurlijke producten. Het bedrijf heeft zijn eigen plantagebasis voor gerstgras, chlorella en spirulina. Hun faciliteiten beschikken over meer dan 20 tankreactoren, een API-productielijn die voldoet aan de GMP-normen en verschillende geavanceerde analysemachines.
Het bedrijf beschikt ook over een werkplaats van 4600 m² met hoogwaardige plantenextracten, uitgerust met tal van apparatuur, waaronder drie multifunctionele extractietanks van 6 ton, een hoogrendement concentratietoren, een harsadsorptiekolom en een sproeidroogtoren. Hun analysecentrum van de afdeling Onderzoek en Ontwikkeling is uitgerust met een groot aantal instrumenten voor de kwaliteitsinspectie van hun producten.
🟢 Het bedrijf is ook betrokken bij het onderzoek en de ontwikkeling van voedingssupplementen van de hoogste kwaliteit op de markt. Het bestaat uit een afdeling die zich toelegt op biologische landbouw om het onderzoek en de verkoop van biologische producten te ontwikkelen. Het beschikt over biologische certificaten van de EU/USDA/CANADA en het ISO22000 kwaliteits- en veiligheidsmanagementsysteem, evenals andere gerelateerde certificaten.
> Aarzel niet om ook ons blogartikel te raadplegen:Biologische landbouw in China
- Ingrediënten : 100% Iers mos
- Behoud : koel en droog bewaren, beschermd tegen licht
- Oorsprong Dongtai City, Jiangsu Provincie, China
What they say about it
Wat zij ervan zeggen
Ces produits pourraient vous intéresser
