Snelle levering.png){kind=small}
Eerlijke prijzen
Avocado's die op rijpheid worden geplukt, zijn voedzamer.
De advocaten zijn heerlijke romige vruchten die niet alleen smakelijk zijn, maar ook goed voor uw gezondheid, wetenschappelijke studies bevestigen het. Geplukt op rijpheid in Spanje, vergeleken met avocado's geïmporteerd uit Zuid-Amerika, hebben deze avocado's een hoge voedingswaarde en bieden ze een veelheid aan voordelen, zoals we zullen zien. Rijk aan onverzadigde vetzuren, en vitaminen en in antioxidanten, ze dragen bij aan het goed functioneren van het lichaam en passen perfect in een uitgebalanceerd dieet. Of het nu in een salade, op een boterham of in een smoothie is, hun romigheid en delicate smaak maken ze tot een onmisbare bondgenoot in de keuken.
Waarom kiezen voor biologische avocado's ?
Door te kiezen voor advocaten geplukt op rijpheid en gecertificeerd als biologisch van kwaliteit, voedt u zich met fruit dat is geteeld zonder pesticiden, fungiciden of herbiciden, en zonder ongewenste stoffen in uw voeding.
Biologische advocado's bieden ook een hogere voedingswaarde, omdat ze worden geteeld zonder het gebruik van synthetische meststoffen. Ze zijn vaak rijker aan vitaminen zoals: vitamine B5 (pantotheenzuur), vitamine B6 (pyridoxine) en vitamine B9 (folaten), in essentiële mineralen, evenals in vetzuren zoals oliezuur.
Naast hun gunstige effecten op de gezondheid, dragen biologische avocado's ook bij aan het behoud van het milieu door het vermijden van het gebruik van chemische producten die de bodem en waterlopen langdurig vervuilen. De biologische teelt bevordert ook de biodiversiteit door de natuurlijke ecosystemen te behouden.
Ten slotte hebben biologische avocado's vaak een betere smaak dan hun niet-biologische tegenhangers. Deze superieure kwaliteit is te danken aan de teeltpraktijken die meer respect hebben voor het milieu waarin de avocado's zich op een natuurlijke manier kunnen ontwikkelen.
Het kiezen van biologische avocado's is zowel gunstig voor uw gezondheid als voor het milieu. U kunt genieten van alle voedingsvoordelen van de avocado terwijl u bijdraagt aan het behoud van het milieu, dat is dubbele winst! Dus, de volgende keer dat u avocado's koopt, kies voor biologische avocado's zoals onze avocado's uit Malaga !
De avocado's uit Spanje hebben een betere voedingswaarde.
De in Spanje geproduceerde avocado's bieden om twee redenen een superieure voedingswaarde:
- Allereerst speelt de zeer korte tijd tussen de oogst en consumptie een cruciale rol bij het behoud van de voedingswaarden van deze vruchten. De oogst vindt namelijk aan het begin van de week plaats, wordt op dinsdag verzonden en tussen woensdag en vrijdag ontvangen. De avocado's blijven slechts 48u of 72u in koeltransport.
- De gunstige klimatologische omstandigheden in het zuiden van Spanje, in het gebied tussen Malaga en Almeria, stellen avocado's in staat om zich volledig te ontwikkelen en optimaal te rijpen zoals in tropische klimaten, zonder dat ze voor hun rijpheid geplukt hoeven te worden, in tegenstelling tot hun tegenhangers uit Zuid-Amerika. Dit betekent dat ze langer aan de boom blijven en hun maximale gehalte aan nutriënten essentiële stoffen zoals vitamines, vetzuren, mineralen, antioxidanten, terwijl ze een natuurlijke energievoorziening bieden die gunstig is voor het lichaam.
In tegenstelling tot avocado's die vroegtijdig moeten worden geoogst om over lange afstanden te worden verzonden, kunnen de avocado's die in Spanje worden geproduceerd zeer snel na de oogst worden geconsumeerd. Minder dan een week van pluk tot bord.
Voordelen voor de hartgezondheid
Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van de avocado is de positieve invloed op het cardiovasculaire systeem, dankzij de vetten, waarvan 60% enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn, die bekend staan om het bevorderen van het goede cholesterol en het beschermen van het hart.
- Dankzij zijn hoge gehalte aan oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vetzuur, helpt de avocado bij het reguleren van het niveau van cholesterol in het bloed. Studies hebben aangetoond dat het regelmatig eten van avocado kan helpen om het LDL-niveau verlagen, algemeen bekend als "slechte cholesterol", terwijl het verhogen van het HDL-niveau, bekend als "goede cholesterol". Dit evenwicht van bloedlipiden helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en hartaandoeningen.
- Bovendien zijn avocado's een goede bron van kalium, een essentieel mineraal dat helpt om een gezonde bloeddruk te behouden. Een adequate kaliuminname, zoals die wordt geleverd door avocado's, is cruciaal voor het in balans houden van de natriumspiegels in het lichaam, wat bijdraagt aan het verlagen van de bloeddruk en het bevorderen van een betere cardiovasculaire gezondheid.
- Bovendien bevorderen de oplosbare vezels in avocado's het gevoel van verzadiging, wat kan helpen bij het beheersen van de gewicht en een goede hartgezondheid te behouden.
1. De voordelen van oliezuur
Avocado is een uitstekende bron van oliezuur, een onverzadigd vetzuur dat gunstig is voor de gezondheid. Oliezuur staat bekend om zijn effecten op het verlagen van het cholesterolgehalte, wat bijdraagt aan de cardiovasculaire gezondheid. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van oliezuur het risico op hartziekten kan verminderen.
Naast zijn effecten op cholesterol heeft oliezuur ook ontstekingsremmende eigenschappen en en de antioxiderende eigenschappen, wat kan helpen bij het voorkomen van vroegtijdige veroudering en oxidatieve stress.
De rijkdom van de avocado aan oplosbare vezels kan helpen om het LDL-gehalte (slechte cholesterol) in het bloed te verlagen.
2. Cholesterolgehalte en hart- en vaatziekten
Het cholesterolgehalte speelt een cruciale rol bij de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Hoge niveaus van LDL-cholesterol (het "slechte" cholesterol) kunnen bijdragen aan de ophoping van Atheromateuze plaques in de slagaders, waardoor het risico op hartaanvallen en beroertes toeneemt.
Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van avocado kan bijdragen aan het verhogen van het HDL-cholesterolgehalte (het goede cholesterol) en het verlagen van triglyceriden, wat helpt om een gezond lipidenprofiel te behouden.
Bronnen:
1. López Ledesma R, et al. Dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (avocado) voor milde hypercholesterolemie. Arch Med Res. 1996 Winter;27(4):519-23.
2. H. K. Abel, et al. Effecten van avocado als een bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren op plasmavlipideniveaus. Arch Med Res. 1992 Winter;23(4):163-7.
3. Uitstekende bron van onverzadigde vetten
Avocado, met zijn hoge gehalte aan onverzadigde vetten, wordt erkend als een uitstekende bron van voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid. Deze vetten (oliezuur, linolzuur) verbeteren de cardiovasculaire gezondheid, verminderen over het algemeen ontstekingen en bevorderen een gezonde huid.
Inderdaad, de onverzadigde vetten in avocado dragen bij aan het verminderen van ontstekingen in het lichaam, wat kan helpen bij het voorkomen van bepaalde chronische ziekten. Vooral oliezuur is in verband gebracht met ontstekingsremmende eigenschappen.
Wat betreft de gezondheid van de huid, de onverzadigde vetten in avocado helpen om een huid gezond en elastisch. Oleïnezuur, in het bijzonder, staat bekend om zijn hydraterende en verzachtende eigenschappen die kunnen helpen om droogheid en huidproblemen te voorkomen.
1. Oregon State University. (2019). Essentiële vetzuren en huidgezondheid. Linus Pauling Institute.
4. Avocado helpt bij gewichtsbeheersing
De avocado is ook een voedingsmiddel dat bijdraagt aan het beheer van de gewicht op een effectieve manier. Ten eerste zorgt het hoge gehalte aan oplosbare vezels ervoor dat het gevoel van verzadiging langer aanhoudt, wat u kan helpen om langer een vol gevoel te hebben en tussendoortjes tussen de maaltijden te vermijden.
Bovendien passen de gezonde vetten in avocado, zoals oliezuur en meervoudig onverzadigde vetzuren, perfect in een dieetvoeding, wat bijdraagt aan de regulering van de stofwisseling en een efficiëntere vetverbranding. Een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition toonde aan dat deelnemers die een halve avocado bij een maaltijd consumeerden, een verhoogd gevoel van verzadiging hadden en een vermindering van hun eetlust na de maaltijd.
5. Gevoel van verzadiging en uitgebalanceerd dieet
De oplosbare vezels van de avocado kunnen een essentiële rol spelen in het gevoel van verzadiging. Volgens een andere studie, gepubliceerd in hetzelfde tijdschrift, kunnen oplosbare vezels bijdragen aan het vertragen van de spijsvertering en om het hongergevoel te verminderen.
Naast avocado zijn er andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan oplosbare vezels en gezonde vetten die in een uitgebalanceerd dieet kunnen worden opgenomen. Enkele voorbeelden zijn de chiazaad, kikkererwten, linzen, noten en zaden van lijn, al deze zaden die het voordelig is om bij voorkeur geweekt en gekiemd te consumeren.
Avocado's zijn ook een uitstekende bron van oplosbare vezels, zoals de pectine, mucilages en hemicellulosen, die oplossen om een gel te vormen in het spijsverteringsstelsel. Deze eigenschap maakt het mogelijk om de vertering van voedsel te vertragen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Bovendien, hun rijkdom aan onoplosbare vezels draagt bij aan het vergroten van het volume van de ontlasting, waardoor een regelmatige darmtransit en een betere verwijdering van afvalstoffen worden bevorderd.
Een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition heeft aangetoond dat de oplosbare vezels van avocado helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat bijzonder belangrijk is voor mensen met diabetes.
Bronnen:
1. Journal of Nutrition, DOI: 10.1093/jn/146.8.1471
2. Journal of Nutrition, DOI: 10.1093/jn/133.2.411
6. Calorieën vetten van de avocado
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, biedt een halve avocado een relatief laag vet- en caloriegehalte, wat het een gezonde keuze maakt voor degenen die een voedingsbalans willen behouden. Bovendien varieert het caloriegehalte van een halve avocado afhankelijk van de rijpheid.
Een onrijpe avocado die per boot is geïmporteerd kan ongeveer bevatten 120 calorieën, terwijl een avocado die rijp geplukt is in Spanje ongeveer kan bereiken 160 calorieën. Bovendien bevat een halve rijpe avocado ongeveer 9 tot 15 gram vetten, waarvan de meerderheid onverzadigde vetten zijn die gunstig zijn voor de gezondheid, zoals eerder gezien.
Naast calorieën en vetten is een halve avocado ook rijk aan essentiële macronutriënten. Het bevat ongeveer 2 tot 3 gram eiwitten, , 6 tot 7 gram koolhydraten en 4 tot 6 gram vezels.
Een halve avocado is een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen, met een relatief laag gehalte aan calorieën en vetten. Door het toe te voegen aan een rijke en evenwichtige voeding, kan men profiteren van de vele gezondheidsvoordelen. Het populaire gezegde zou dus kunnen worden: een halve avocado per dag houdt de dokter weg !
7. Eet je avocado's met de schil !
De avocado is niet alleen heerlijk en gunstig voor onze gezondheid wanneer we hem eten, maar hij kan ook worden gebruikt om onze huid direct te voeden en te hydrateren, vooral voor de droge huid. We vergeten vaak dat wat we op onze huid aanbrengen door het lichaam wordt opgenomen, en we zouden alles wat we op onze opperhuid aanbrengen moeten kunnen eten. Dankzij zijn rijkdom aan vitamines C en E biedt de avocado diepe hydratatie en helpt het om een jonge en stralende huid te behouden.
De vitamine C in avocado staat bekend om zijn antioxiderende eigenschappen, die helpen onze huid te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition toonde aan dat vitamine C bijdraagt aan de synthese van collageen, een essentieel eiwit dat de stevigheid en elasticiteit van de huid behoudt.
Bovendien is avocado een uitstekende bron van vitamine E, bekend om zijn hydraterende en regenererende eigenschappen. Studies hebben aangetoond dat vitamine E helpt de droogheid van de huid te verminderen door het vermogen van de huid om vocht vast te houden te verbeteren. Het kan ook de tekenen van vroegtijdige huidveroudering, zoals fijne lijntjes en rimpels, verminderen.
Om te profiteren van de voordelen van avocado voor de huid, kun je een zelfgemaakt masker maken door een rijpe avocado met een boterachtige textuur te pletten en op je gezicht aan te brengen. Laat het ongeveer 15 tot 20 minuten inwerken en spoel het daarna af met lauwwarm water. Je kunt ook een paar druppels pure avocado-olie toevoegen aan je dagelijkse vochtinbrengende crème voor extra hydratatie.
Avocado is een natuurlijk hydraterend en voedend ingrediënt voor de huid. Dankzij de rijkdom aan vitamines C en E helpt het om de huid jong, stralend en gehydrateerd te houden. Vergeet niet om een zelfgemaakt masker met avocado te proberen om ten volle te profiteren van de voordelen voor je huid.
Absorptie van Andere Voedingsstoffen
We zullen dit artikel afsluiten met een aspect dat zelden in aanmerking wordt genomen in het kader van een gezond dieet: de voedingssynergie en het maximaliseren van de opname van voedingsstoffen door gunstige combinaties. Inderdaad, het eten van avocado's in een salade of tijdens een maaltijd kan de opname van voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen aanzienlijk verhogen. Avocado's zijn bijzonder rijk aan onverzadigde vetten, zoals we hebben gezien. Het is belangrijk om te weten dat de in vet oplosbare vitamines en carotenoïden die in andere voedingsmiddelen aanwezig zijn, beter worden opgenomen in aanwezigheid van deze onverzadigde vetten. Een Nieuw-Zeelandse studie heeft aangetoond dat het toevoegen van een avocado aan een salade de opname van antioxidanten, zoals bètacaroteen en lycopeen, tot 15 keer kan verhogen in vergelijking met een salade zonder avocado. Deze synergie kan de voordelen van vers fruit en verse groenten die gelijktijdig worden geconsumeerd, maximaliseren.
1. Unlu, N.Z., et al., "Carotenoïde-absorptie uit salade en salsa door mensen wordt verbeterd door de toevoeging van avocado of avocado-olie," The Journal of Nutrition, 2005
FAQ over de voordelen van avocado
V: Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen van avocado ?
A: Avocado is rijk aan gezonde vetten, voornamelijk enkelvoudig onverzadigde vetzuren die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart. Het bevat ook essentiële vitamines en mineralen, zoals de vitamines E, C, K, evenals folaten en kalium. Vanwege zijn voedingssamenstelling kan het bijdragen aan een uitgebalanceerd dieet.
V: Maakt avocado dik ?
A: In tegenstelling tot wat men zou denken vanwege het hoge vetgehalte, maakt avocado niet dik. Epidemiologische studies tonen zelfs aan dat mensen die regelmatig avocado eten, de neiging hebben een lager gewicht te hebben dan degenen die dat niet doen. Het kan zelfs gewichtsverlies bevorderen, vooral rond de buikstreek.
V: Welke effecten heeft avocado op de gezondheid van het hart ?
A: Avocado is gunstig voor de gezondheid van het hart dankzij zijn rijkdom aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die kunnen helpen het LDL-cholesterolgehalte (het "slechte" cholesterol) te verlagen en tegelijkertijd het HDL-cholesterolgehalte (het "goede" cholesterol) te verhogen. Bovendien helpt het kaliumgehalte de bloeddruk te reguleren.
V: Kan avocado helpen bij de spijsvertering ?
A: Ja, avocado bevat voedingsvezels die een goede spijsvertering bevorderen. Een adequate inname van vezels kan helpen constipatie te voorkomen en een gezond spijsverteringssysteem te behouden.
V: Wat zijn de antioxiderende effecten van avocado ?
A: Avocado is rijk aan antioxidanten zoals vitamine E en andere fytochemische verbindingen die helpen bij het bestrijden van oxidatieve stress. Dit kan bijdragen aan het verminderen van het risico op chronische ziekten en het beschermen van cellen tegen vroegtijdige veroudering.
V: Hoe kan avocado in mijn dagelijkse voeding worden opgenomen ?
A: De avocado kan gemakkelijk in verschillende gerechten worden verwerkt. Hij kan worden gegeten als guacamole, toegevoegd aan salades, sandwiches, of gebruikt als smeersel op brood. Door zijn romige textuur is hij ook een uitstekend ingrediënt in smoothies.
