Schnelle Lieferung.png){kind=small}
Faire Preise
Lust auf eine schokoladige Leckerei zu Ostern (oder zu jedem anderen Zeitpunkt im Jahr) ?
Hier ist ein einfaches und unwiderstehliches Rezept: ein Rohschokoladenherz auf Basis von Feigen, vonMandeln und von Rohkakao.
Ein Dessert, das gleichzeitig reichhaltig, schmelzend und nahrhaft ist, perfekt um zu verbinden Vergnügen und Vitalität.
Warum rohen Kakao wählen ?
Der Rohkakao ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt in Antioxidantien.
Im Gegensatz zu dem Kakao geröstet, wird es nicht bei hoher Temperatur erhitzt: Die Bohnen werden einfach fermentiert, getrocknet und dann kalt gemahlen.
Ergebnis: Alle seine Nährwerteigenschaften bleiben erhalten.
Die Vorteile von rohem Kakao
- Magnesiumquelle : hilft bei der Entspannung der Muskeln und Nerven.
- Eisenreich : unterstützt die Sauerstoffversorgung des Blutes.
- Enthält Polyphenole : starke Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen.
- Natürliches Stimulans : dank der Theobromin, es liefert eine sanfte Energie ohne intensive Erregungseffekte.
- Endorphinfreisetzend : der Rohkakao stimuliert die Glückshormone, daher sein Spitzname „Glücksnahrung“.
Vitalitätstipp Entschuldigung, es scheint, dass der Text fehlt. Könnten Sie bitte den französischen Text bereitstellen, den Sie übersetzt haben möchten? um die Vorteile voll auszuschöpfen, wählen Sie ein Rohkakao Biologisch, nicht alkalisiert, und idealerweise aus dem Fairer Handel.
Zutaten für etwa 10 Schokoladenherzen
- 160 g getrocknete Feigen (eingeweicht, wenn sie zu hart sind)
- 80 g Mandeln
- 1 EL rohe Kakaobohnen oder von Rohkakao Nibs Biovie
- 2 EL rohes Kakaopulver
- 1 EL geschmolzenes Kokosöl
Diese Mengen können je nach gewünschter Textur angepasst werden: mehr Feigen für ein weiches Ergebnis, mehr Mandeln für eine feste und knusprige Textur.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Die Grundzutaten mischen
In einer Küchenmaschine geben Sie die getrocknete Feigen, die Mandeln und die Rohkakaobohnen.
Mixen Sie in Intervallen, bis Sie einen homogenen, leicht körnigen Teig erhalten.
Diese Textur erinnert an den Geschmack eines rohen Brownies oder eines Energie-Trüffel.
Fügen Sie die schokoladige Note hinzu.
Übertragen Sie den Teig in eine große Schüssel.
Fügen Sie die Rohkakaopulver und dieKokosöl.
Mischen Sie gut von Hand oder mit einem Spatel: Die Mischung sollte geschmeidig und formbar werden, aber nicht klebrig.
Das Herz formen
Geben Sie die Zubereitung in ein Herzförmige Form (vorzugsweise aus Silikon).
Drücken Sie gut, um die Luft zu entfernen.
Platzieren Sie dann auf dem Kühlschrank für 30 Minuten.
Entformen und Verkostung
Sobald die Textur fest ist, vorsichtig aus der Form nehmen.
Sie können das Herz nach Belieben in kleine Würfel, Stangen oder Streifen schneiden.
Servieren Sie kalt… und genießen Sie !
Fokus Ernährung: ein Dessert gut für Körper und Geist
Getrocknete Feigen
Echte Konzentrate natürlicher Energie, sie liefern:
- vom fahren und des Kalium,
- der weiche Fasern die die Verdauung fördert,
- ein natürlicher süßer Geschmack, der raffinierten Zucker perfekt ersetzt.
Die Mandeln
Reich an pflanzliche Proteine, in Kalzium und in Vitamin E, sie nähren die Haut, die Haare und die Knochen.
Sie verleihen auch eine leicht sandige Textur, die an die von Praliné erinnert.
Rohkakao
Wie oben erwähnt, unterstützt es die Vitalität und wirkt wie ein Stimmungsmacher.
In Kombination mit der Süße von Trockenfrüchten wird es zu einem wertvollen Verbündeten bei kleinen Müdigkeitsanfällen oder Heißhungerattacken.
Kokosöl
Reich an mittelkettigen Fettsäuren, sorgt sie für Sättigung und stabilisiert die Textur des Desserts.
Sie ersetzt die traditionelle Butter, ohne den Geschmack des Kakaos zu verändern.
Varianten und kreative Ideen
Version „Gourmet“
Hinzufügen:
- eine Prise Fleur de Sel,
- einige Kakaonibs,
- oder eine Löffel Haselnusspüree für eine intensive Pralinenote.
Version „Energisch“
Einfügen:
- 1 EL geschälte Hanfsamen für Omega-3,
- oder eine Teelöffel Maca um das hormonelle Gleichgewicht und die Vitalität zu unterstützen.
Version „Festlich“
Bestreue die Oberseite deines Herzens mit Schokolade:
- von essbare Blütenblätter,
- von Kokosraspeln,
- oder von essbares Goldpulver für einen „Festtagstisch“-Effekt.
Symbolik des Schokoladenherzens
Das Herz ist das universelle Symbol für Liebe und Teilen.
Anbieten oder vorbereiten ein Rohschokoladenherz, ist es weit mehr als nur ein Dessert anzubieten:
es ist ein Akt der bewussten Sanftheit.
Jede Zutat nährt nicht nur den Körper, sondern auch die Verbindung, die man zu sich selbst und zu anderen pflegt.
Dieses Dessert ist ideal für Ostern, den Valentinstag oder einfach als gemütlicher Snack nach einem anstrengenden Tag.
Lagerungstipps
Dein Schokoladenherz hält sich:
- 5 Tage im Kühlschrank, in einer luftdichten Box,
- oder mehrere Wochen im Gefrierschrank (lassen Sie es einfach 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es genießen).
Es kann auch in Energieriegel zum Mitnehmen für Sport, Reisen oder Wanderungen.
Eine verantwortungsvolle Leckerei
Dieses Rezept ist:
- 100 % vegan, ohne tierische Produkte,
- ohne Backen, also energieeffizient,
- ohne Zuckerzusatz, der Zucker der Feigen reicht aus,
- und Null Abfall, da alle Zutaten ganz und unverarbeitet sind.
Bei der Auswahl von Produkten biologisch und Gerechte, trägst du zu einer gerechteren Wirtschaft bei und schützt gleichzeitig den Planeten.
Abschluss
Dieser Rohschokoladenherz beweist, dass es möglich ist, zu vereinen Vergnügen, Gesundheit und Bewusstsein.
Seine schmelzende Textur, sein intensives Aroma und sein Nährwertprofil machen es zu einem unverzichtbaren Rezept für Liebhaber von rohem Kakao.
Ob Sie es alleine, mit der Familie genießen oder verschenken, es verkörpert eine lebendige Naschkatze, natürlich und sinnvoll.
